包丁いらず!照り焼き「もやバーグ」です
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ビニール袋で混ぜて焼くだけ♩
豚ひき肉はタンパク質やビタミン、ミネラルを
たっぷり含んでいるから夏場の体力消耗しがちな
時にぴったり〜。
トレーニングする人とかは特におススメだよ♩
もやしでかさ増ししてるからヘルシー&節約!
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【材料】4枚分
(もやバーグ)
・もやし1袋
・豚ひき肉250g
・塩胡椒少々
・ナツメグ少々(あれば)
・卵1個
・片栗粉大さじ3
(照り焼きタレ)
・醤油大さじ2
・みりん大さじ2
・砂糖大さじ2
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【作り方】
①もやしをざっと洗ってボキボキ折る!笑
②キッチンペーパーでし〜っかり水気をしぼる!
③ビニール袋にもやバーグの材料全部いれて揉む
(手の温度で緩くなった時は冷蔵庫で冷やすと◎)
④4等分して型を作る
⑤油をひいたフライパンで焼いていく
☆中火で3分↓
☆裏返して3分↓
☆酒を回しかけてすぐ蓋!!↓
☆弱火で5分蒸し焼き
(爪楊枝とかで刺してみて中の肉汁が透明だったら
火が通ってますよ〜の合図♩)
⑥もやバーグを一旦容器に取り出す
⑦軽くフライパンをキッチンペーパーで拭く
⑧中火にかけて照り焼きタレを入れる
⑨沸騰してきたらもやバーグを入れてタレと絡める
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結構柔らかめなもやバーグなのでスプーンで
すくいながらミニバーグもおススメだよ〜!
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もやし洗うの面倒〜って人は洗わずにそのまま袋に
入れてボキボキおってもいいけど、もやしは水分が
出やすいからわたしは絞りもやしが好き〜♩
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