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ちぎり豆腐のしそおくらやっこ♩(サラダ風) レシピ・作り方

ちぎり豆腐のしそおくらやっこ♩(サラダ風) レシピ・作り方

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材料

(2人分)
  • 木綿豆腐
    300g
  • しそ
    3枚
  • ねぎ
    1/3本
  • おくら
    1パック
  • 削り節
    1パック
  • ◎麺つゆ(3倍濃縮)
    小さじ1
  • ◎レモン又はカボス又はゆず又はすだち果汁
    小さじ2

手順

  • 豆腐は手でちぎり、ザルに入れて水切り半日。※朝水切りして夕方でOK
  • しそは手でちぎる。ネギは小口切り。オクラは熱湯で2〜3分茹で、水で洗い、小口切りにする。
  • ボウルに1、2を入れてざっくり和え、器に盛り付け、混ぜ合わせた◎と削り節をのせて完成

投稿者からのコメント

きっかけ 爽やかな豆腐サラダが食べたくて おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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