木綿豆腐
300g
しそ
3枚
ねぎ
1/3本
おくら
1パック
削り節
1パック
◎麺つゆ(3倍濃縮)
小さじ1
◎レモン又はカボス又はゆず又はすだち果汁
小さじ2
手順
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豆腐は手でちぎり、ザルに入れて水切り半日。※朝水切りして夕方でOK
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しそは手でちぎる。ネギは小口切り。オクラは熱湯で2〜3分茹で、水で洗い、小口切りにする。
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ボウルに1、2を入れてざっくり和え、器に盛り付け、混ぜ合わせた◎と削り節をのせて完成
投稿者からのコメント
きっかけ
爽やかな豆腐サラダが食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
※みやすさのために書式を一部改変しています。
