材料（2人分）
木綿豆腐 300g
しそ 3枚
ねぎ 1/3本
おくら 1パック
削り節 1パック
◎麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1
◎レモン又はカボス又はゆず又はすだち果汁 小さじ2
作り方
[1] 豆腐は手でちぎり、ザルに入れて水切り半日。※朝水切りして夕方でOK
[2] しそは手でちぎる。ネギは小口切り。オクラは熱湯で2〜3分茹で、水で洗い、小口切りにする。
[3] ボウルに1、2を入れてざっくり和え、器に盛り付け、混ぜ合わせた◎と削り節をのせて完成
きっかけ
爽やかな豆腐サラダが食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
