材料 （1人分）
レタスの外葉
3枚
塩
1つまみ
玉ねぎ
1/4個
にんにく
1片
しょうが
1片
挽き肉
大さじ1程度
味噌☆
小さじ1
マヨネーズ☆
小さじ1
こしょう☆
1つまみ
餃子の皮
6～8枚
天ぷら粉
大さじ2程度
パン粉
1カップ程度
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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レタスは外側の固い葉を使います。よく洗ってから千切りにして塩をします。
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1を五分ほどおいて水気をよく絞り、みじん切りの玉ねぎ、挽き肉、すりおろしたしょうがとにんにくとともにボウルにいれます。
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2のボウルに☆の調味料をいれて全体をよく混ぜ合わせます。
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3をスプーンですくって餃子の皮で包みます。包み方は普段の餃子とは違って、半分にぺたんとたたんだ半月状でOKです。
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4を水でといた天ぷら粉にくぐらせて、パン粉をつけて中温で色づくまで揚げたら完成です。おこのみでウスターソースやケチャップをつけてどうぞ。
投稿者からのコメント
きっかけ
レタスの外側の葉を捨ててしまうのがもったいないと思ったとき、冷蔵庫に余っていた餃子の皮で包んでみたら美味しくできました。
おいしくなるコツ
おこのみでタネにチーズを加えても美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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