グレープフルーツやリーフレタスを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 143kcal
・たんぱく質 1.3g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 32g
グレープフルーツ
1個
パプリカ（黄）
1/4個
リーフレタス
2枚
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
粗びき黒こしょう
少々
ミントの葉
適量
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（1）グレープフルーツの皮をむき、スジにそってタテに包丁を入れ果肉を切り取る。切り取った残りから、果汁をしぼる(大さじ2）。
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（2）パプリカはタテ薄切りにし、リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。
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（3）「ピュアセレクトマヨネーズ」に（1）のグレープフルーツ果汁、塩を加えてよく混ぜる。
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（4）器に（2）のリーフレタス、（1）のグレープフルーツの果肉、（2）のパプリカを盛り、粗びき黒こしょうをふり、（3）をかける。仕上げにミントの葉を散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
