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ほうれん草ときのこのクリームパイ

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カロリー:279kcal(1人当たり) 糖質:8.6g(1人当たり) 外はサクッと中はトロっと濃厚なほうれん草ときのこのホワイトソースがマッチしてとっても美味しいです♪ 冷凍パイシートでお手軽に♪ [ぶんぶんチョッパースーパーR(640ml)使用]

材料

(7人分)
  • ★茹でほうれん草
    50g
  • ★しめじ
    1/2パック
  • ★ウインナー
    2本
  • ☆玉ねぎ
    1/2個
  • ☆ニンニク
    1かけ
  • 生クリーム
    200㏄
  • ◇塩
    小さじ1/4
  • ◇ブラックペッパー
    適量
  • パイシート(18㎝×18㎝)
    2枚
  • 有塩バター
    20g
  • 卵液
    適量
  • 小麦粉
    大さじ1

手順

  • 玉ねぎは2㎝角に切っておく。ニンニクは芽を取っておく。
  • しめじは石づきを取っておく。
  • ☆を容器に入れ20回程ぶんぶんする。
  • フライパンにバターをひき3を炒める。
  • 4に★を入れ更に炒める。
  • 火を止め小麦粉入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  • 再度弱火をにかけ生クリームを入れとろみがつくまで煮込む。
  • ◇を加え味を調える。
  • パイシートを4等分の正方形に切る。
  • 4等分のうち1枚を14本に切る。
  • パイシートを麺棒で伸ばしフォークで穴を開け、8をのせて包み10を交差させて包む。
  • クッキングシートを敷いた天板にのせ、卵液を塗り200度に予熱したオーブンで15分焼いたら完成。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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