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こんばんは!本日2回目の更新です
私は買い物に行くと、ほぼ必ずお豆腐を買います。
それも絹ごしと木綿、セットで
冷蔵庫にお豆腐があると、
安心するんですよね〜
絹ごし豆腐はお味噌汁に入れたり、
お菓子作りにもよく使うので、
余ることは、めったにありません!
でも木綿豆腐は「今日はコレを作るぞ〜」って、
決めていないと、後回しになってしまいがちです
で、本日消費期限を迎えられた、木綿豆腐さん
(おとといあたりから、何に使おうかな〜って思ってたんです〜)
なので、今晩は〜
木綿豆腐を使ってお豆腐ハンバーグを
作りました
木綿豆腐がたっぷり入っているので、
とってもヘルシーです
2人分のお肉で4人分作れちゃいます
安上がり〜
ふんわりやわらかい
ふわっふわなハンバーグにして、
おいしく食べちゃおうと思います
それではレシピです
ふわっふわ(*'ω'*)♡
お豆腐ハンバーグ
材料 (4人分)
ひき肉
200g
(豚、鶏、合い挽きどれでも!)
木綿豆腐
300g
玉ねぎ
1個(200g)
薄力粉
大さじ4(36g)
塩
小さじ1
黒こしょう
適量
サラダ油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
①木綿豆腐は中の水を捨てて、
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軽く水気を切っておきます。
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②玉ねぎはみじん切りにして、
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木綿豆腐は一口大に切り、
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2枚重ねたキッチンペーパーで包みます。
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③耐熱皿に入れ、500Wの電子レンジで、
-
3分加熱し、粗熱を取ります。
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④ボウルに★をすべて入れ、こねます。
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⑤8等分にして、楕円形に成型し空気を抜きます。
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⑥中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、
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ハンバーグを並べます。
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焼き色がついたら裏返し、
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水を大さじ4(60mL)入れ、蓋をして4分程蒸し焼きにします。
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⑦器に盛り付けます。
投稿者からのコメント
盛り付けました!こんな感じ〜
さっぱりとポン酢で、大根おろしを添えてお召し上がりください
お箸でも簡単に切れるくらい、
ふんわ〜り、やわらかいハンバーグです
食べた感じも軽いので、パクパク食べられます
〜アレンジ〜
★定番のソースとケチャップも、もちろん合いますよ
今晩は、
お豆腐ハンバーグ〜大根おろし添え〜
蓮根とにんじんのきんぴら
しらすと大根おろし
昨日のおでんの残り
じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁
みかんを食べました!
ごちそうさまでした
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今日も一日お疲れ様でしたお休みなさ〜い
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