食材から探す
料理名から探す
公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
ぶ〜んと蜂色餃子 レシピ・作り方

ぶ〜んと蜂色餃子 レシピ・作り方

フォロー

材料

(4人分)
  • ニラ
    1株
  • 豚ひき肉
    100g
  • 中華顆粒
    小さじ1
  • おろしニンニク
    小さじ1/2
  • おろし生姜
    小さじ1/2
  • ひとつまみ
  • 薄力粉
    70g
  • 強力粉
    70g
  • 片栗粉
    40g
  • お湯
    80ml
  • かぼちゃ
    20g
  • 竹炭
    小さじ1/4

手順

  • 皮を作る・ボウルに粉を入れて混ぜ合わせる。
  • お湯を半分入れて捏ね、しっとりとひとかたまりになるまで、残りのお湯を少しずつ加えながら捏ねる。
  • 生地を半分にして、一方にはかぼちゃ、一方には竹炭を入れてよく捏ねる。
  • 生地をそれぞれラップに包み、冷蔵庫で冷やす。
  • ニラを小口切りにしてボウルに餡の材料を全て入れ、よく捏ねる。
  • 皮をちぎり、10円玉くらいの大きさにして、丸める。
  • 打ち粉をした台の上で1mmほどの厚さに伸ばす。
  • 500円玉大に餡を置き、包み込んだら完成。お疲れ様でした。

投稿者からのコメント

きっかけ お昼ご飯に おいしくなるコツ 加熱すると色味が濃くなりますので、加熱前は少し色が薄いくらいで大丈夫です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画