すきやき風炒め物 レシピ・作り方

材料(4人分) 牛肉 200g たまねぎ 1個 にんじん 1本 えのき 1/2袋 しめじ 1/2袋 ねぎ 適量 半熟卵 お好み 〈調味液〉 砂糖 大さじ2 醤油 大さじ3 酒 大さじ1
作り方 [1] たまねぎはくし切りにする。にんじんは短冊切りにする。しめじとえのきは根を切り落とす。 [2] フライパンに油を熱し、牛肉とたまねぎを炒め、牛肉に焼き色がついたらにんじん、えのき、しめじを加えて炒める。 [3] 調味液を加えて、煮詰めながら3分ほど炒める。お皿に盛り、ねぎと味付け卵を添える。 きっかけ すきやきが恋しくなったため♪ おいしくなるコツ 調味液はすきやきのたれでも代用できます✨