シチリア風ブロッコリーのパスタ

ブロッコリーを使って彩りあざやかに☆ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 420kcal ・たんぱく質 14.7g ・塩分 2.7g ・野菜摂取量 54g ■材料(2人分) ・スパゲッティ 160g ・ブロッコリー 1/2個 [A]にんにくの薄切り 1かけ分 [A]赤唐がらしの輪切り 1/2本分 [A]「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ1・1/2 ・「丸鶏がらスープ」 小さじ1/3 ・「やさしお」 少々 ・パセリのみじん切り 少々
■つくり方 (1)スパゲッティは5cmほどの長さに折る。ブロッコリーは小房に分ける。 (2)鍋に湯を沸かし、塩を加え、(1)のスパゲッティを表示時間通りにゆでる。ゆで上がる2分ほど前に(1)のブロッコリーを加えてゆで、ザルに上げて水気をきる。 (3)フッ素樹脂加工のフライパンにAを入れて弱火にかける。香りが出てきたら(2)のスパゲッティ・ブロッコリー、「丸鶏がらスープ」、「やさしお」を加えて軽く混ぜる。 (4)器に盛り、パセリを散らす。