肉豆腐 レシピ・作り方

作り方 [1] 牛バラ肉・焼豆腐・長ネギは食べやすい大きさに切る。えのきは石づきを取り、ほぐす。こんにゃくはぬるま湯で洗う。 [2] フライパンに牛脂を入れ中火で熱し、牛バラ肉を入れる。半分程火が通ったら、砂糖・酒・醤油の順に入れる。 [3] サッと混ぜ合わせ、えのき・焼豆腐・こんにゃく・長ネギを入れる。 [4] 蓋をして5分程度煮て完成。 きっかけ 定番料理です。 おいしくなるコツ 調味料を入れる順番で味が変わります。