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肉豆腐 レシピ・作り方

肉豆腐 レシピ・作り方

材料 (3〜4人分)

  • 牛バラ肉
    200g
  • えのき
    100g
  • 長ネギ
    1/2本
  • 結びこんにゃく
    6個
  • 焼豆腐
    250g
  • 牛脂
    1個
  • 【調味料】
  • 砂糖
    大さじ1
  • 大さじ4
  • 醤油
    大さじ2と1/2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 牛バラ肉・焼豆腐・長ネギは食べやすい大きさに切る。えのきは石づきを取り、ほぐす。こんにゃくはぬるま湯で洗う。
  • フライパンに牛脂を入れ中火で熱し、牛バラ肉を入れる。半分程火が通ったら、砂糖・酒・醤油の順に入れる。
  • サッと混ぜ合わせ、えのき・焼豆腐・こんにゃく・長ネギを入れる。
  • 蓋をして5分程度煮て完成。

投稿者からのコメント

きっかけ 定番料理です。 おいしくなるコツ 調味料を入れる順番で味が変わります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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