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ダブルコーンと枝豆のサクサクかき揚げ

ダブルコーンと枝豆のサクサクかき揚げ

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材料(2人分) 冷凍コーン 20 冷凍枝豆 20 コーンポタージュの素 1袋 塩 少々 胡椒 少々 ベーキングパウダー 2 薄力粉 50 油 適量
作り方 【1】 コーンと枝豆に調味料を混ぜておく。 【2】 1に、薄力粉とベーキングパウダーをサクッと混ぜ、粉っぽさが残る程度の水を加え手早くまぜる。 【3】 フライパンで熱した油に、2をスプーンで落とし入れ、きつね色になるまで揚げる。 きっかけ コーンと枝豆が沢山あり、家族が手軽にパクっと食べられる一品を作りたいと思ったのがきっかけです。 おいしくなるコツ 粉を加え混ぜる時は混ぜすぎない方がサクッと仕上がります。加える水は氷水にするとよりサクサクになりますょ。

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