からあげ風*アーモンドチキン

材料 鶏肉 280g アーモンド(ダイス) 大さじ8 ★しょうが(すりおろし) 1片 ★酒 大さじ2 ★しょうゆ 大さじ2 サラダ油 大さじ4
多目の油で焼く「からあげ風」です。衣はダイスアーモンドで香ばしく♪ 作り方 [1] ビニール袋に★を全て入れ、一口大に切った鶏肉を入れ揉みこみながら味をなじませ10分置く。 [2] アーモンドを袋に入れ、全体に衣になるようにまぶす。 [3] フライパンに油を熱し、じっくりと焼けば出来上がり♪ ■コツ・ポイント 焼く時にあまり転がすとアーモンドが落ちるので注意してください。 ■このレシピの生い立ち アーモンドを衣にした料理を作りたくて考えました。揚げ物が苦手なので多目の油で焼きました。