材料
鶏肉 280g
アーモンド(ダイス) 大さじ8
★しょうが(すりおろし) 1片
★酒 大さじ2
★しょうゆ 大さじ2
サラダ油 大さじ4
多目の油で焼く「からあげ風」です。衣はダイスアーモンドで香ばしく♪
作り方
[1] ビニール袋に★を全て入れ、一口大に切った鶏肉を入れ揉みこみながら味をなじませ10分置く。
[2] アーモンドを袋に入れ、全体に衣になるようにまぶす。
[3] フライパンに油を熱し、じっくりと焼けば出来上がり♪
■コツ・ポイント
焼く時にあまり転がすとアーモンドが落ちるので注意してください。
■このレシピの生い立ち
アーモンドを衣にした料理を作りたくて考えました。揚げ物が苦手なので多目の油で焼きました。