生クリームの代わりに豆乳を使っているのでヘルシーカルボナーラに仕上がります♪
豆乳には大豆イソフラボンが豊富に含まれているので栄養効果もバッチリ！
しかも簡単なのにめちゃウマです😆
材料 （1人分）
スパゲッティ
100g
ベーコン
好きなだけ
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
1かけ
卵
1個
豆乳
200ml
パルメザンチーズ
30g
黒コショウ
小さじ1
塩
少々
温泉卵
1個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ニンニクは包丁の背でつぶし、ベーコンは1〜2cm幅に切る。
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フライパンにオリーブオイル 大さじ2、潰したニンニク 1かけを入れ、炒めて香りを出す。
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香りが出たらベーコンを加えてさらに炒める。
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たっぷりのお湯を沸かしてスパゲッティを表示時間よりやや短めに茹でる。
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ボウルに卵 1個、豆乳 200ml、パルメザンチーズ 30g、黒コショウ 小さじ1、塩 少々を混ぜておく。
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フライパンの火を止めて、茹で上がったスパゲッティと⑤のソースを加えて余熱で混ぜる。
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器に盛り、温泉卵をのせて、さらにお好みで黒コショウをふる。
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【 @tsubasa_kyoduka 】
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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