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【レンジで簡単】ゴーヤと鶏ミンチのソテー風

【レンジで簡単】ゴーヤと鶏ミンチのソテー風

【管理栄養士】瀬戸アオイ
【管理栄養士】瀬戸アオイ

材料 （2人分）

  • じゃが芋
    2個（約200g）
  • ゴーヤ
    1/2本（約100g）
  • 鶏ひき肉
    150g
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々
  • 醤油
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 下準備
  • じゃが芋は皮をむき、一口大に切る。ゴーヤは縦半分に切って種とわたを取り、薄切りにする。
  • 2. 加熱
  • じゃが芋をアイラップに入れ、袋の口を軽く結び、電子レンジ（600W）で約2分加熱する。
  • ゴーヤも同様にアイラップに入れ、電子レンジで約1分加熱する。
  • 鶏ひき肉は塩・こしょうをふり、アイラップに入れて電子レンジで約3分加熱し、途中でほぐす。
  • 3. 和える
  • 醤油とごま油を加えて全体を和える。
  • 4. 仕上げ
  • 器に盛り付ける。

投稿者からのコメント

ポイント すべて電子レンジで加熱するので、火を使わずに短時間で作れます。 ごま油の香りでソテー風の味わいに。 ゴーヤは加熱時間を短めにすると、ほどよい食感が残ります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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