白菜とベーコンの和風クリームパスタ

スパゲッティや白菜の葉を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 747kcal ・たんぱく質 19.4g ・塩分 4.2g ・野菜摂取量 129g ■材料(2人分) ・スパゲッティ 160g ・白菜の葉 250g ・ベーコン 2枚(50g) ・しめじ 1/2パック(60g) ・にんにく 1かけ(5g) [A]生クリーム 1/2カップ [A]牛乳 1/4カップ [A]「ほんだし」 小さじ2 ・こしょう 少々 ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1・1/2
■つくり方 (1)白菜はひと口大に切り、ベーコンは1cm幅に切る。しめじは小房に分ける。にんにくは芯を取ってつぶす。 (2)スパゲッティは塩を入れた熱湯で表示時間より1分短くゆで、ザルに上げる。同じ湯で(1)の白菜をゆで、しんなりしたらザルに上げて水気をきる。 (3)フライパンにオリーブオイル、(1)のにんにくを入れて熱し、香りが出たら、(1)のベーコン・しめじを炒める。 (4)Aを加え、「ほんだし」が溶けたら、(2)のスパゲッティ・白菜を加えて混ぜ、こしょうで味を調える。