材料(1人分)
胡麻豆腐 1/2丁
豚味噌 小匙山盛り1
みりん 小匙1/2
豆板醤 小匙1/4
玉ねぎ 1/10カット
刻みネギ(あれば) 少々
作り方
[1] 今回使用した豚味噌はこちら♪ごろごろ豚肉の食感と旨みが美味しい甘めの調味味噌です。
[2] 豚味噌にみりんを加えて溶きのばします。豆板醤とみじん切りにした玉ねぎを加えて混ぜ合わせます。(玉ねぎの辛味が強い場合はスライス後水にさらし、水気を絞ってみじん切りしてください)
[3] 胡麻豆腐を器に盛ります。②のタレをたっぷりかけ、あれば彩りに刻みネギをトッピングします。
きっかけ
ある材料で作りました。