豚肉の長芋とろろ蒸し

⭐︎豚肉の長芋とろろ蒸し <材料>4人分 豚スライス肉 450g もやし 1袋(200g) 長芋 600g ◎液体塩麹 大匙1 ●料理酒 大匙1 ●液体塩麹 大匙1 ※ポン酢(仕上げ用)適量 <作り方> ①長芋はすりおろす。豚スライス肉は食べやすい大きさに切り、調味料◎で揉んでおく。 ②耐熱容器にもやしと豚肉を重ね、調味料●を回しかける。 ③ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで6分加熱する。肉の部分をほぐし、さらに3分加熱後全体を大きく混ぜる。 ※肉に火が通るように調節して下さい ④全体にとろろをかけ、ふんわりとラップをして5分加熱したら出来上がり。