豚ロースの香草パン粉風焼き

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豚ロース肉ソテー用やパプリカ（赤）を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 219kcal ・たんぱく質 18.8g ・塩分 1g ・野菜摂取量 61g

材料

(2人分)

豚ロース肉ソテー用

2枚（140g）
[A]酒

大さじ1/2
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1
高野豆腐

1/2枚（10g）
[B]にんにくのすりおろし

1/2かけ分
[B]ローズマリー

小さじ1/2
ズッキーニ

1/4本（50g）
パプリカ（赤）

1/2個（75g）
エリンギ

1本（40g）
「AJINOMOTO オリーブオイル」

大さじ1/2
「アジシオ」

少々

手順

所要時間：25分

（1）豚肉はAをまぶして10分ほどおく。ズッキーニは輪切りにし、パプリカ、エリンギはタテ4等分に切る。オーブンは180℃で予熱する。
（2）高野豆腐はすりおろしてボウルに入れ、Bを加えて混ぜ合わせる。
（3）天板に（1）の豚肉をのせ、180℃のオーブンで5分焼き、裏返して（2）をのせる。
（4）天板の空いているところに（1）のズッキーニ・パプリカ・エリンギをのせ、オリーブオイル、「アジシオ」をかけてさらに5～8分焼く。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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