ハインツトマトケチャップにコチュジャンとごま油を混ぜ合わせて韓国風に♪ サムギョプサルと一緒にどうぞ!
■材料(2人分〔20分〕)
トマトケチャップ逆さボトル 大さじ3
豚バラ肉 250g
パプリカ(赤・黄) 各1/2個
きゅうり 1本
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1個
白菜キムチ 100g
サンチュ 適量
ごま油 適量
塩 少々
粗びき黒こしょう 少々
【A】
コチュジャン 大さじ1
ごま油 大さじ1
■工程
<1> 今回は「トマトケチャップ 逆さボトル」を使います。
<2> トマトケチャップに【A】を混ぜ合わせる。
<3> パプリカは種とワタを取り、細切りにする。きゅうりも細切りにする。たまねぎは薄切りにして5分ほど水にさらし、ザルに上げる。
<4> 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩、粗びき黒こしょうをふる。
<5> にんにくは皮をむいて半分に切り、芽を取る。キムチは食べやすい大きさに切る。
<6> ホットプレートを熱してごま油を引き、<4>、<5>をのせて焼く。
<7> 豚バラ肉が両面焼けたら<3>、焼いたキムチ、にんにくなどと一緒にサンチュにのせ、<2>をかけて包んで食べる。
■コツ・ポイント
ハインツのトマトケチャップは完熟トマトのみを使用したコクうまなケチャップなので、コチュジャンやごま油と合わせてもトマトの風味がしっかり残ります。
コチュジャンの量はお好みの辛さに応じて調整してください。
豚バラ肉以外でもお好きな部位で、牛肉や鶏肉などでも楽しめます!