冷製グリーンスープ

火を使わずに作るスープです♪暑い夏にもピッタリの冷製スープです 作り方 [1] 材料の野菜等を適当な大きさに切る。ミキサーのカップに調味料を入れる。 [2] トッピング以外の材料を全てミキサーにかける。味をみて足りなければ、塩・胡椒で調える。グラスやカップに注ぐ。 [3] トッピングの生クリームを軽く泡立てて❶の上に流す。ピンクペッパー、黒胡椒を散し、バジルを添える。 ■コツ・ポイント ミキサーにかける時は小松菜等の葉ものを調味料の近くにおくと、ミキサーかけやすいですサンドイッチ用のパンがない場合は炊いたご飯大さじ２程加えて頂いても大丈夫です ■このレシピの生い立ち とにかく簡単に火を使わずにスープを作りたかったのですガスパチョの緑版のようなスムージーではなくスープになりました