ヘルシーキウイジャム

キウイやレモン汁を使った人気のジャムレシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 16kcal ・たんぱく質 0.3g ・塩分 0g ・野菜摂取量 0g ■材料(9人分) ・キウイ・正味 3個(200g) ・「パルスイート」 大さじ4 ・レモン汁 小さじ2
■つくり方 (1)キウイは皮をむき、8mm角に切り、耐熱ボウルに入れる。 (2)「パルスイート」、レモン汁を加えて混ぜ合わせ、ラップをせず、電子レンジ(600W)で6分加熱する。サッと混ぜ合わせて、軽くつぶし、さらに4分加熱する。 *「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。