ごはんがすすむ！ナスのみそ炒め

作り方 【1】 ナスは縦半分に切ってから薄切りし、水にさらします。 【2】 フライパンにごま油と水気をきった１を入れ、中火で炒めます。 【3】 ２がしんなりしたら☆の材料を入れ更に炒め、水分が飛んだら味噌を入れてお皿に盛ります。あればシソの花穂をトッピングします。 きっかけ ナスが沢山あったので美味しく沢山食べられるレシピを考えました。 おいしくなるコツ 中火でナスをよく炒めてから味噌を入れるのがポイントです。