ごぼうとにんじんのおひたし

ユーザーciciino

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ごぼうのお出汁と三つ葉の香りが上品で美味しいです♩ さっと煮たら美味しい和食の出来上がり。 ◎和食好き ◎健康おかず派 ◎お酒のお供 ◎副菜におススメ

材料（2人分）

ごぼう

80g
黄色人参（普通のでも）

1/4
◎だし汁

1カップ
◎日本酒

小さじ1
◎薄口醤油

小さじ1
三つ葉

1束

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ごぼうはしっかり洗い、スライサーでスライスしたら、千切りにする。
人参も同様に皮付きのままスライサーでスライスしたら千切りにする。
1のごぼうは分量外の酢水に5分つけて灰汁を取る。
鍋にごぼう、人参、◎を入れて煮立たせてから、弱火で3〜4分煮る。
3に根元をカットし、ざく切りにした三つ葉を加えてさっと和えたら完成。

投稿者からのコメント

きっかけごぼうと人参のきんぴらはありますが、お浸しも美味しいかな？と思い作りました✨

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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