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野菜たっぷり肉みそ

野菜たっぷり肉みそ

豚ひき肉やにんじんを使った人気の肉みそレシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 362kcal ・たんぱく質 21.6g ・塩分 3.7g ・野菜摂取量 72g

材料 (2人分)

  • 豚ひき肉
    200g
  • にんじん
    1/2本(75g)
  • しいたけ
    4枚(40g)
  • なす
    1個(80g)
  • [A]砂糖
    大さじ2
  • [A]みそ
    大さじ1
  • [A]しょうゆ
    大さじ1
  • [A]「ほんだし」
    小さじ2
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • (1)にんじん、しいたけ、なすは粗みじん切りにする。
  • (2)フライパンに油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒める。肉の色が変わったら、(1)のにんじん・しいたけ・なすを順に加えて炒める。
  • (3)全体に火が通ったら、Aを加えて混ぜながら2~3分炒める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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