豚ひき肉やにんじんを使った人気の肉みそレシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 362kcal
・たんぱく質 21.6g
・塩分 3.7g
・野菜摂取量 72g
材料 (2人分)
豚ひき肉
200g
にんじん
1/2本(75g)
しいたけ
4枚(40g)
なす
1個(80g)
[A]砂糖
大さじ2
[A]みそ
大さじ1
[A]しょうゆ
大さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
(1)にんじん、しいたけ、なすは粗みじん切りにする。
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(2)フライパンに油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒める。肉の色が変わったら、(1)のにんじん・しいたけ・なすを順に加えて炒める。
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(3)全体に火が通ったら、Aを加えて混ぜながら2~3分炒める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。