豚ひき肉やにんじんを使った人気の肉みそレシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 362kcal
・たんぱく質 21.6g
・塩分 3.7g
・野菜摂取量 72g
■材料（2人分）
・豚ひき肉 200g
・にんじん 1/2本（75g）
・しいたけ 4枚（40g）
・なす 1個（80g）
[A]砂糖 大さじ2
[A]みそ 大さじ1
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ2
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
（1）にんじん、しいたけ、なすは粗みじん切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒める。肉の色が変わったら、（１）のにんじん・しいたけ・なすを順に加えて炒める。
（3）全体に火が通ったら、Ａを加えて混ぜながら２～３分炒める。
