しっかりみそ味の豚バラ肉を、だし香るちゃんぽんにトッピング♪麺の代わりにもやしでカサ増しすれば、塩分も抑えられますよ。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 376kcal
・たんぱく質 11.5g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 137g
■材料（2人分）
・中華蒸しめん 1袋
・豚バラ薄切り肉 60g
・長ねぎ 1/3本
・キャベツ 2枚
・にんじん 3cm
・もやし 1/2袋
・にんにくのみじん切り 小さじ1
・みそ 小さじ1
・酒 小さじ1
・「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ1
[A]水 1/4カップ
[A]しょうゆ 小さじ1/2
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
・バター 大さじ1/2
■つくり方
（1）豚肉は３ｃｍ幅に切る。キャベツは１ｃｍ幅の細切りにし、にんじんは短冊切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。みそ、酒は合わせておく。
（2）フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れて炒め、香りがしてきたら、（１）の豚肉・ねぎを加えて炒める。火が通ったら、合わせた（１）のみそ・酒を加えてさらに炒め、いったん皿に取る。
（3）同じフライパンに（１）のキャベツ・にんじん・もやしを入れて炒める。しんなりしてきたら、「お塩控えめの・ほんだし」加えてさらに炒め、Ａ、めんを加える。めんをほぐしながら、水分がなくなるまで炒める。
（4）器に盛り、上に（２）をのせ、最後にバターを置く。
