材料 (1人分)
しめじ
1/2パック
ピーマン
1個
塩・胡椒
少々
にんにく(チューブ)
小さじ1
だし醤油
小さじ2
三温糖
小さじ1
ラー油
3滴
卵
1個
オリーブ油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ピーマンはヘタとワタと種を取り除きざく切りにするしめじは石づきを取って小房に分ける
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フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくがパチパチなったらしめじを加えてサッと合わせる
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ピーマンを加えて塩・胡椒をして、火が通るまで炒める
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火が通ったら、だし醤油・三温糖を加えて炒め合せる
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ラー油を加えてサッと合わせる卵を割り入れて、サッと炒める
投稿者からのコメント
きっかけ
しめじを使った一品を作りたくて考えました
おいしくなるコツ
強火から中火にかけて、全てを手早くしてください
※みやすさのために書式を一部改変しています。