材料(2個分)
★桃のコンポートシロップ 約250g
水 大さじ1
粉ゼラチン 5g
☆桃のコンポート お好みで
■☆桃のコンポート
自家製桃のコンポートのシロップを使ったゼリー。
作り方
[1] シロップはコチラを使用しました【簡単☆桃のコンポート】レシピは下部記載
[2] 耐熱容器に水を入れてから、粉ゼラチンを加えてふやかしておく、
[3] 耐熱ボウルに、桃のコンポートのシロップを注ぎ、レンジ600Wで1分くらい加熱する。
[4] 【2】のふやけたゼラチンをレンジで600Wで20秒くらい加熱したものを【3】のボウルに入れ、よく混ぜる。
[5] タッパーなど浅めの容器に、【4】のゼリー液を注ぎ、粗熱が取れたら蓋をして冷凍庫に入れる。
[6] 約2時間経ったもの。
[7] スプーンなどで崩しながらすくって、器に盛ったらできあがり。
[8] 桃のコンポートをのせても◎
■コツ・ポイント
・冷蔵庫ではなく、冷凍庫で冷やし固めると、ところどころシャリシャリします。・もちろん、冷蔵庫で冷やしても◎・液体250mlに対して、ゼラチンは5g
■このレシピの生い立ち
桃のコンポートを作って、実を楽しんでから、シロップが残ったので作りました。
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簡単☆桃のコンポートの材料はこちら
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材料
白桃 2個
水 200ml
白ワイン 200ml
レモン果汁 大さじ1
きび糖(砂糖) 50g
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簡単☆桃のコンポートのレシピはこちら
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作り方
[1] お鍋に、水、白ワイン、きび糖(砂糖)、レモン果汁を入れ、加熱する。
[2] きび糖(砂糖)を溶かす。
[3] 産毛を良く洗い落とし、半分に切れ目を入れ、桃を回して割っておいた白桃を皮を底にして桃を入れる。
[4] 蓋をして10分程度煮る。
[5] 裏返してから蓋をし約5分、加熱する。時間がたったら、加熱を止め、クッキングシートで覆って冷ます。
[6] 冷めたら皮をむいて、タネを取り除き、実を清潔な保存びんに入れる。
[7] 煮汁を茶漉しなどで漉して加える。
[8] 冷蔵庫に入れ、冷やす。
[9] アイスやヨーグルトと一緒にいただくのも◎