材料（2人分）
鶏ひき肉 170g
パセリみじん切り 大さじ4
◾︎酒 小さじ1/2
◾︎塩胡椒 少々
作り方
[1] 鶏肉と▪︎をボウルに入れて粘りが出るまで混ぜてからパセリを入れる。更に混ぜて二等分にし、手の平に乗せて交互に叩きつける様に空気を抜く
[2] フライパンを弱火で熱してから、2等分にした1を焼く。裏面がこんがりしたら、裏返し、反対も同様に焼く
[3] 反対にしたら蓋をして蒸し焼きにする。裏面も焦げ目が付いたら完成
きっかけ
なるべく余分な物を入れずに美味しく変わったハンバーグを食べたく、冷蔵庫にパセリの半端があったので作りました〜。余分な卵、パン粉、牛乳を入れるとあまり美味しく感じなく、余分なカロリ〜摂取になるので自分好みで作って皆に食べて頂いたら、なんと絶賛
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません。
ノンオイル焼きなので、弱火で焼いてください
