焼いて和えるだけの、ごちそうおかず。
大葉の爽やかな香り、
ほっくほくのじゃがいも、タコの美味しさがたまらない..
香り、おいしさに癒される。
これ何年も作り続けている、推しレシピです
(ジェノベーゼソースは、優秀すぎるので常備してね)
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「タコとじゃがいものジェノベーゼ」
🕓 10分
◼︎材料(2人分)
・茹でタコ 約200g
・じゃがいも 2〜3個(約250g)
・ジェノベーゼソース 大さじ2
・米油 大さじ1
・塩・こしょう 適量
◼︎下準備
・タコはひと口大に切る。
◼︎作りかた
1.じゃがいもが柔らかくなるまで蒸す。
皮をむいて芽をとり、ひと口大に切る。
2.フライパンに米油を入れて中火にかけ、
じゃがいも・タコを軽く炒める。
3.ジェノベーゼソースを加えて、優しく絡める。
4.塩・こしょうで味を調える。
◼︎おいしいポイント
・「自家製ジェノーベーゼソース」レシピは、
ひとつ前の投稿を参考にしてくださいね。
・じゃがいもは、男爵がおすすめです。
・じゃがいもは丸ごと蒸すと、ほくほくに...!
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⚪︎旬野菜で、季節を楽しむシンプルレシピ
⚪︎発酵を取り入れた、心と体が整うやさしいごはん
を投稿しています。
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