麹マヨネーズで明太マヨパスタ

▷▶︎▷ お弁当用に作った明太マヨパスタ。 普段のマヨネーズも、麹マヨにしたら、美味しさにビックリするかも♡ すぐに作れて、身体にも優しい。 ­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­-- <麹マヨネーズ> 作りやすい分量 卵黄 1個（常温に戻しておく） オリーブオイル 100ml 酢　　　大さじ1 塩麹　　　小さじ1/2 （作り方） 1.ボウルに常温に戻した卵黄を入れよく混ぜる。 2.オリーブオイルを少しずつ加え、その都度良く混ぜる。 3.もったりと重くなったら、塩糀と酢を加えしっかりと混ぜ合わせてできあがり。 ­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­-- めんたい麹マヨパスタ <材料> 作りやすい分量 パスタ 100ｇ お湯 適量 塩 適量 （パスタ茹で用） オリーブオイル 大さじ1 ○明太子 1腹 ○麹マヨネーズ 大さじ6（市販のマヨネーズでもOK） ○醤油 小さじ1/2 きざみのり 適量 <作り方> 1.パスタは半分に折って、たっぷりのお湯に塩を加えて規定より1分短めに茹でる。茹で上がったらオリーブオイルを絡めておく。（くっつき防止の為） 2.明太子は薄皮を取り除き中身を出しておく。 3.○と明太子をよく混ぜ合わせる。 4.パスタとソースをよく絡め、保存容器に移す。 5.きざみのりをかけて完成。 冷凍庫で保管。 解凍する場合は、耐熱皿に移してラップはせずに600wで 30秒程加熱。解凍出来てなかったら少しづつ時間を調整してください。 #冷凍おかず #お弁当おかず #作り置き #つくおき #冷凍保存 #小分け保存 #小分け #暮らし #日々のこと #お弁当 #お弁当作り