材料（2人分）
厚揚げ 2枚
長芋 10cm
おくら 1パック
しそ 2枚
ねぎ 5cm
◎麺つゆ 大さじ1〜2
◎わさび 少々
作り方
[1] 厚揚げは一口大にカットし、フライパンで両面焦げ目が付くまで焼いたら器に盛り付ける
[2] 長芋は皮を剥いてすりおろす。
[3] おくらは分量外の熱湯で2分程茹でたら、冷水に取り、水気をしっかり切ったら、小口切りにする。
[4] ボウルに2、3、◎を入れてしっかり混ぜる。
[5] 4を1にのせ、手でちぎったしそ、みじん切りにしたねぎをトッピングして完成
きっかけ
長芋をドレッシングがわりにしたおつまみが食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
