じゃがいもを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 136kcal
・たんぱく質 2.7g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 0g
材料 （4人分）
じゃがいも
4個
[A]砂糖
小さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
[A]うま味調味料「味の素®」70g瓶
20ふり
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）じゃがいもは細切りにし、水にさらしてしっかりと水気を拭く。
-
（2）鍋に油、（1）のじゃがいもを入れて火にかけ、160℃で揚げ、色づいてきたら180℃に上げてカリッと揚げる。
-
（3）熱いうちにAをまぶす。
投稿者からのコメント
＊じゃがいもを油で揚げる時は水からゆでる時と同様に油とじゃがいもを揚げ鍋やフライパンに入れてから加熱すると中までしっかり火が通ります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
