エスニック風焼きそば🍽
焼きそば麺で簡単エスニック風レシピです🙂
今回はオイスターソースをベースにした
旨みたっぷりの焼きそばにしてみました!
本当はナンプラーとパクチーを
入れたかったのですが、、、
私、どっちも苦手なので入れてません😟
お好きな方はぜひ入れてください!(笑)
見た目は似てる?てことで
パクチーの代わりに今回は
三つ葉でやってみました!🤣
三つ葉でも美味しかったです(笑)
簡単なので、たまにはひと味違う
焼きそば、試してみてください👏🏻
▷材料(1人分)
・焼きそば麺 1玉
・エビ 4尾
・紫玉ねぎ ¼玉
・豚こま切れ肉 50g
・人参 3cmくらい
・塩こしょう 少々
・オイスターソース 小さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1
・レモン汁 小さじ½
・三つ葉 適量
・赤唐辛子(輪切り) 適量
・にんにく ½かけ
・サラダ油 小さじ2
▷下準備
・紫玉ねぎはくし型、人参は短冊切り、豚こまは1口大に切っておきます。
・にんにくはみじん切りにしておきます。
・三つ葉は食べやすい大きさにざく切りにしておきます。
・エビは殻、背わたを取ってから、塩水で洗っておきます。
▷作り方
①フライパンにサラダ油を入れ、にんにく、豚こま肉を炒め、次に人参、玉ねぎ、エビを入れて軽く炒めます。
②焼きそば麺を入れ、水をひとまわし程度入れてふたをし、蒸し焼きにします。
③焼きそば麺をほぐし、鶏がらスープ、オイスターソース、塩こしょう、赤唐辛子、レモン汁を加えて軽く炒めます。
④お皿に盛り付け、仕上げに三つ葉を添えたら完成👏🏻💕
ナンプラーって、なんであんな匂いが
凄いんですかね😟(笑)魚醤ってすごい(笑)
こわくて味見すらできません!!
せっかく買ったので苦手克服したいんですけど、
こーやって食べるとおいしいよ!ていう
ナンプラーの使い方あれば教えてください🙇🏻♀️
いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💕
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