冷めてもおいしい肉無しチャプチェ

肉無しでもおいしいチャプチェです 作り方 [1] 春雨は柔らかくなるまで水で戻しざるに揚げ、たっぷりの熱湯で茹でます。　 [2] 温めたフライパンにサラダ油、細切りにしたにら以外の野菜を加えしんなりするまで炒めます。 [3] 焼肉のたれ、鶏がらスープ顆粒、春雨とにらを加え炒め合わせます。 [4] 器に盛り付け、すり胡麻、唐辛子をトッピングすれば完成です。 [5] 黄パプリカと玉ねぎ、にんじん、糸唐辛子で作りました。 ■コツ・ポイント 春雨はかために戻すのがコツです韓国春雨が無ければ普通の春雨でも　 ■このレシピの生い立ち 肉を切らしていたので野菜だけで作ってみたら意外とあっさりおいしくて、それ以来この作り方が我が家に定着しました。 ーーーーーーーー 混ぜるだけ☆韓国風 焼肉のたれの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料 醤油 １００㏄ 砂糖 大さじ３ みりん 小さじ１ 酒 小さじ１ おろしにんにく １かけ分 りんごのすりおろし 大さじ１ すりごま 大さじ１ ねぎのみじん切り 大さじ１ ごま油 大さじ１ ーーーーーーーー 混ぜるだけ☆韓国風 焼肉のたれのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 材料を全て混ぜるだけ。 [2] 清潔なガラス瓶に移して冷蔵庫に入れておけば約２、3週間は日持ちします。 [3] お子さんがいらっしゃる場合は、小鍋で一煮立ちさせるとニンニクの辛味が無くなります。