ほうれん草
1束
鶏胸肉
1枚
酒
大さじ1
海苔
1枚
醤油
大さじ1～大さじ2
白ゴマ
大さじ1
ごま油(仕上げ用)
大さじ1
にんにく(すりおろし)
1かけ分
手順
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ほうれん草は洗ったらラップをし、600wのレンジで3～5分加熱する。加熱したら冷水に取り、固く絞る。3㎝に切る。
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鶏肉は皮を取ったら耐熱皿に入れ、お酒を振り、ラップをしたら600wのレンジで3～5分加熱する。
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2の鶏肉が完全に火が通ったら、レンジから取り出し、ラップをしたまま、手で触れるくらいまで冷ます。冷めたら手で割く。
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1のほうれん草、3の鶏肉、すりおろしたニンニク、揉み海苔、白ゴマ、お醤油とゴマ油をボールに入れて、よく和える。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。冷水に取ったほうれん草は、必ず、固く絞って下さい。
■このレシピの生い立ち
ほうれん草と鶏肉があったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
