《簡単たけのこレシピ🍳》
たけのこの鶏つくね😋
おかずにもお酒のおつまみにも最高♡
日本酒が欲しくなる🍶
いつも豆腐入りつくねにしてしまうけど
今回はお豆腐無しで卵白を入れました♪
新鮮な卵を使って、残りの卵黄はつくねにつけて😋
間違いなく美味しいやつです✨
材料
鶏ひき肉
450g
竹の子
200g
卵
1個
片栗粉
大さじ1強
おろし生姜
適量
塩
少々
刻みねぎ
適量
⭐︎酒
大さじ1/2
⭐︎醤油
大さじ2
⭐︎みりん
大さじ1
⭐︎砂糖
大さじ1
⭐︎水
大さじ 1〜2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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筍70〜80gをみじん切りにする。
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残りの筍は適当な大きさで 3〜5mmの厚さに薄切りにする。
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鶏ひき肉に筍のみじん切り、片栗粉 おろし生姜、塩、刻みねぎを加えて混ぜ 卵白も加えたら粘り気が出るまで しっかりよく混ぜる。
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適当な大きさに丸めた①に薄切りの筍を埋め込む様に付け 油を熱したフライパンに並べて 両面こんがりきつね色に焼く。
-
途中で余った薄切りの筍も加えて同時に焼く。
-
⭐︎の調味料を加えてつくねをひっくり返しながら 照りが出るまで煮詰めたら出来上がり。
投稿者からのコメント
⁂⁂⁂
つくねに卵黄、大好き❣️
是非新鮮な卵を使って作ってみて下さいネ。
薄切りの筍が余っても同時に焼いて
添え野菜にするので無駄ナシ❗️
レンコンのつくねとはまた違った美味しさ！
旬の筍で春を味わってね〜🤤
（《旬》と《筍》がややこしー🤣）
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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