マイルドな辛さがおいしい炒めもの。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 178kcal
・たんぱく質 12.5g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 93g
■材料（1人分）
・鶏ささ身 1本（50g）
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・にんにくの芽 1/4束（20g）
・かぶ 1個（80g）
・「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1
・「Cook Do」熟成豆板醤 少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
■つくり方
（1）ささ身はそぎ切りにし、塩・こしょうをする。にんにくの芽は根元のかたい部分を切り、５ｃｍ長さに切る。
（2）かぶは茎２ｃｍを残して皮をむき、６等分に切り、耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱する。
（3）フライパンに「サラリア」、「熟成豆板醤」を合わせ、（１）のささ身を加え、中火にかけて炒める。（１）のにんにくの芽を加えて炒める。
（4）ささ身に火が通ったら、（２）のかぶを加えてサッと炒め合わせる。
