コチュジャンでピリ辛韓国風♪ししゃもの南蛮漬け レシピ・作り方
材料 (1~2人分)
ししゃも
3~4尾
玉葱
1/4個
キノコミックス(冷凍)
ひとつかみ
ブロッコリー(冷凍)
4房
南蛮酢
大匙3くらい
コチュジャン
小匙1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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シシャモはオーブントースター(またはグリル)で5分ほど焼きます。
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キノコとブロッコリーを容器に入れ、レンジ温めキーで加熱します。コチュジャンと南蛮酢を加えて和えます。
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短め千切りにした玉葱(今回は冷凍しておいたもの使用)と①のシシャモを②に加えます。シシャモが液にちゃんと浸かるよう、下の方にもぐらせ、冷蔵庫で1時間以上寝かせます。
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←玉葱はスライスし冷凍保存しておいた物を使用しました。辛味も抜け冷凍で細胞が壊れやすくなり味がしみこみやすいです。冷凍なしでOK。辛味がある玉葱ならスライス後水にさらすといいです。
投稿者からのコメント
きっかけ
ある材料で作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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