コチュジャンでピリ辛韓国風♪ししゃもの南蛮漬けレシピ・作り方

コチュジャンでピリ辛韓国風♪ししゃもの南蛮漬けレシピ・作り方

太陽と月

材料（1～2人分）

ししゃも

3～4尾
玉葱

1/4個
キノコミックス（冷凍）

ひとつかみ
ブロッコリー（冷凍）

4房
南蛮酢

大匙3くらい
コチュジャン

小匙1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

シシャモはオーブントースター（またはグリル）で5分ほど焼きます。
キノコとブロッコリーを容器に入れ、レンジ温めキーで加熱します。コチュジャンと南蛮酢を加えて和えます。
短め千切りにした玉葱（今回は冷凍しておいたもの使用）と①のシシャモを②に加えます。シシャモが液にちゃんと浸かるよう、下の方にもぐらせ、冷蔵庫で1時間以上寝かせます。
←玉葱はスライスし冷凍保存しておいた物を使用しました。辛味も抜け冷凍で細胞が壊れやすくなり味がしみこみやすいです。冷凍なしでOK。辛味がある玉葱ならスライス後水にさらすといいです。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る