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コチュジャンでピリ辛韓国風♪ししゃもの南蛮漬け レシピ・作り方

コチュジャンでピリ辛韓国風♪ししゃもの南蛮漬け レシピ・作り方

材料 (1~2人分)

  • ししゃも
    3~4尾
  • 玉葱
    1/4個
  • キノコミックス(冷凍)
    ひとつかみ
  • ブロッコリー(冷凍)
    4房
  • 南蛮酢
    大匙3くらい
  • コチュジャン
    小匙1/2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • シシャモはオーブントースター(またはグリル)で5分ほど焼きます。
  • キノコとブロッコリーを容器に入れ、レンジ温めキーで加熱します。コチュジャンと南蛮酢を加えて和えます。
  • 短め千切りにした玉葱(今回は冷凍しておいたもの使用)と①のシシャモを②に加えます。シシャモが液にちゃんと浸かるよう、下の方にもぐらせ、冷蔵庫で1時間以上寝かせます。
  • ←玉葱はスライスし冷凍保存しておいた物を使用しました。辛味も抜け冷凍で細胞が壊れやすくなり味がしみこみやすいです。冷凍なしでOK。辛味がある玉葱ならスライス後水にさらすといいです。

投稿者からのコメント

きっかけ ある材料で作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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