材料(2人分)
キャベツ(ざく切り) 4分の1弱
しめじ 適量
バター 約10g
ほんだし(顆粒) 大さじ1弱
味噌 大さじ1強
水 約400cc~
パルメザンチーズ お好みで
乾燥パセリ 少々
味噌に相性の良いバター、チーズで味噌汁をひと工夫してみました~
作り方
[1] 鍋にバターを入れ、キャベツ、しめじを炒めます。
[2] 水をいれ、キャベツがしんなりするまで煮、ほんだし、味噌を入れて完成。
[3] お好みでパルメザンチーズ、乾燥パセリでスープ風に~
■コツ・ポイント
お味噌はお好みで調整してください、チーズはお好みで、いれなくてもバターの風味で十分美味しいと思います。途中でいれると2度楽しめますよ~。キャベツ、しめじを炒めるのがポイント、
■このレシピの生い立ち
味噌と相性の良いバター、チーズでスープ風にアレンジしてみました~