材料(1人分)
安納芋(正味) 100g
スキムミルク 10g
砂糖(お好みで) 小匙1~
塩 少々
作り方
[1] 安納芋はレンジ/蒸す/オーブン焼きなどで箸がすっと通るくらい柔らかく加熱します。今回は160度オーブンで90分じっくり焼いて冷凍しておいたものを解凍して使用しました。
[2] 芋の皮を剥きフォークで粗くつぶします。スキムミルクを加えます(芋に対し1割)
[3] 砂糖と塩も加え混ぜ合わせます。使用目的と芋の甘さ次第で砂糖の量は加減してくださいね。砂糖なしでも優しい甘さでおいしかったです。
きっかけ
ある材料で作りました。