スパゲッティやトマトを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 549kcal
・たんぱく質 19.8g
・塩分 5.7g
・野菜摂取量 115g
■材料(2人分)
・スパゲッティ・細め 150g
・ツナ缶 1缶
・オクラ 4本(40g)
・トマト 1個(200g)
・「ほんだし こんぶだし」8gスティック 1/2本
[A]にんにくのすりおろし 小さじ1/2
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ2
[A]レモン汁 小さじ1
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1
・粗びき黒こしょう 少々
・刻みのり 適量
■つくり方
(1)ツナ缶は油をきる。トマトは2cm角に切る。
(2)鍋に湯を沸かし、スパゲッティをやわらかめにゆで、ザルに上げて、冷水にさらし、水気をきる。同じ湯でオクラをサッとゆで、ガクを取り、タテ半分に切る。
(3)ボウルに(1)のトマト、「こんぶだし」、Aを混ぜ合わせ、(2)のスパゲッティ・オクラ、(1)のツナを加えて混ぜ合わせ、塩・粗びき黒こしょうで味を調える。
(4)器に盛り、刻みのりをのせる。