ツナと夏野菜の冷製パスタ

スパゲッティやトマトを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 549kcal ・たんぱく質 19.8g ・塩分 5.7g ・野菜摂取量 115g ■材料(2人分) ・スパゲッティ・細め 150g ・ツナ缶 1缶 ・オクラ 4本(40g) ・トマト 1個(200g) ・「ほんだし こんぶだし」8gスティック 1/2本 [A]にんにくのすりおろし 小さじ1/2 [A]「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ2 [A]レモン汁 小さじ1 ・「瀬戸のほんじお」 小さじ1 ・粗びき黒こしょう 少々 ・刻みのり 適量
■つくり方 (1)ツナ缶は油をきる。トマトは2cm角に切る。 (2)鍋に湯を沸かし、スパゲッティをやわらかめにゆで、ザルに上げて、冷水にさらし、水気をきる。同じ湯でオクラをサッとゆで、ガクを取り、タテ半分に切る。 (3)ボウルに(1)のトマト、「こんぶだし」、Aを混ぜ合わせ、(2)のスパゲッティ・オクラ、(1)のツナを加えて混ぜ合わせ、塩・粗びき黒こしょうで味を調える。 (4)器に盛り、刻みのりをのせる。