麩入り☆水菜と豆腐のお味噌汁☆

材料(2人分) 水菜 1株 豆腐 150㌘前後 麩 適量 味噌 大さじ1と1/2 ☆水 500㏄ ☆かつおだし 小さじ1と1/2
シンプルに豆腐と水菜とお麩のお味噌汁です♪ 作り方 [1] お麩は水に浸し、軽く絞ります。安い麩なら、この工程は省いてもOKです♪ [2] 水菜は洗って3㎝くらいに、豆腐は食べやすく切ります。 [3] 鍋に☆を沸かしたら、豆腐を加え灰汁を取りながら、温める程度に煮ます。1~2分くらいかな♪ [4] 豆腐が温まったら、麩と水菜を加え、味噌を溶き入れて、ひと煮たちしたら、出来上がり! ■コツ・ポイント 簡単なので、特に無いです♪ ■このレシピの生い立ち ほぼ毎日、飲むお味噌汁♪そのうちレシピに……と後回しにしてました(汗)定番のうちの1つです(*^^*)