水菜
1株
豆腐
150㌘前後
麩
適量
味噌
大さじ1と1/2
☆水
500㏄
☆かつおだし
小さじ1と1/2
手順
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お麩は水に浸し、軽く絞ります。安い麩なら、この工程は省いてもOKです♪
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水菜は洗って3㎝くらいに、豆腐は食べやすく切ります。
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鍋に☆を沸かしたら、豆腐を加え灰汁を取りながら、温める程度に煮ます。1～2分くらいかな♪
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豆腐が温まったら、麩と水菜を加え、味噌を溶き入れて、ひと煮たちしたら、出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
簡単なので、特に無いです♪
■このレシピの生い立ち
ほぼ毎日、飲むお味噌汁♪そのうちレシピに……と後回しにしてました(汗)定番のうちの1つです(*^^*)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
