手羽先と大根の煮物☆

Name: 手羽先と大根の煮物☆
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 手羽先（手羽元） 8本; 大根 1/2本; ☆水 2カップ; ☆酒 1/2カップ; ☆しょうゆ 大さじ4; ☆砂糖 大さじ2; ☆みりん 大さじ2; ☆赤唐辛子 1本

もりはん

コラーゲンたっぷりの手羽先の煮物♡大根と一緒に♬甘めの煮汁です(#^.^#)味玉を添えても旨〜！

材料（4人分）

手羽先（手羽元）

8本
大根

1/2本
☆水

2カップ
☆酒

1/2カップ
☆しょうゆ

大さじ4
☆砂糖

大さじ2
☆みりん

大さじ2
☆赤唐辛子

1本

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

圧力鍋に油をいれ、手羽先に焼き色をつける
大根を3センチ厚さに切って半分にする。鍋に入れて全体を混ぜる
赤唐辛子は種を取って小口切りにする。☆の煮汁の材料を全部入れ蓋をして5分加圧する。そのまま圧がさがるまで放置。
蓋をあけて、煮汁が半分位になるまで煮詰めて完成
半熟卵は一緒に煮ずに、煮詰める前の④の煮汁をビニール袋に適量とって1時間ほど漬けておくと味染みて美味しいですよ♪

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント圧力鍋がないときは、煮汁がひたひたになるように水の量を調整して、落としブタをし弱火でコトコト煮ます。手羽元でも美味しいよ♫ ■このレシピの生い立ち手羽先がほろっとトロけて美味しい定番料理♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

手羽先と大根の煮物☆

材料 （4人分）

手順

投稿者からのコメント

その他のレシピカード

材料（4人分）