材料(2人分)
アイスプラント 1パック
たけのこ水煮 1/3
えび(茹で済み) 小1パック
◎水 1カップ
◎椎茸顆粒だし 小さじ1/2
◎昆布顆粒だし 小さじ1/3
◎みりん 小さじ1
◎薄口醤油 小さじ1/2
作り方
[1] 筍はさっと洗い、2cm幅で薄切りにする。
[2] 鍋に◎、1を入れて煮立たせてから、弱めの中火で5分程煮る。
[3] 2にさっと洗ったえびを加えて、1分程煮る。
[4] 3にアイスプラントを加えてさっと煮たら完成。
きっかけ
アイスプラントはいつもサラダで頂きますが、お出汁で頂いたら美味しかも♩
で作ってみました。
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありませんが、アイスプラントはさっと煮る程度でOKです。