トースターで！炙りしめ鯖の香味野菜サラダ

トースターで炙ったしめ鯖が香ばしい、香味野菜のサラダです。炙ったしめ鯖は香ばしくおつまみにもぴったり♪ ■材料（2人分〔15分〕） しめ鯖（柵） 120g 青ねぎ 10本 セロリ 1/2本 みょうが 3個 【A】 しょうゆ 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 酢 小さじ2 わさび 小さじ1/2 ■工程 <1> しめ鯖は削ぎ切りにして、しっかりと水気を拭き取る。天板に並べトースターで焼き目がつくまで焼く。 <2> 青ねぎ、セロリ、みょうがは斜め薄切りにし、さっと水にさらす。 <3> ボウルに【A】を入れてしっかりと混ぜ<1>としっかり水気を切った<2>を加えて和える。 ■コツ・ポイント しめ鯖は炙ると水分が出るので、天板にアルミホイルなどを敷いてください。しっかりと水分を拭き取ってから焼いてください。 お使いのトースターによって時間は調整してください。 ドレッシングの材料はしっかりと混ぜてから和えると具材と絡みやすくなります。わさびの量はお好みで調整してくださいね。