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鱈のアーモンド揚げ

りりま

♪鱈のアーモンド揚げ少し贅沢な一品ですが2割引きの鱈で🐟笑付け合わせは粉ふきいもで懐かしメニューです‼︎

材料（2人分）

鱈

4切れ
塩こしょう

少々
小麦粉

大さじ4
卵

1個
パン粉

大さじ6
スライスアーモンド

25g(1袋)
揚げ油

鍋底から3cm程
じゃがいも

大2個
塩

少々
バター

10g
粗挽き黒こしょうor青粉

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

鱈に塩こしょうをり、下味をつける。
パン粉とスライスアーモンドを合わせて混ぜておく。
鱈を小麦粉→卵→スライスアーモンドミックスパン粉の順でつける。
フライパンに3cm程油を入れ、170度に熱して4〜5分揚げる。
じゃがいもは大きめの一口大にカットする。
鍋にお湯を沸かし、15分程柔らかくなるまで茹でる。
湯を切り、同じ鍋でじゃがいもを弱火にかけて粉がふくまで加熱する。
バター、塩、黒こしょうor青粉をまぶして完成✨

投稿者からのコメント

★ひとことパン粉は細かいものを使用するとサクサク食感が良いです😃✨粉ふきいもの他に黄パプリカも付け合わせました！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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