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鱈のアーモンド揚げ
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鱈のアーモンド揚げ

♪鱈のアーモンド揚げ 少し贅沢な一品ですが2割引きの鱈で🐟笑 付け合わせは粉ふきいもで懐かしメニューです‼︎

材料 (2人分)

  • 4切れ
  • 塩こしょう
    少々
  • 小麦粉
    大さじ4
  • 1個
  • パン粉
    大さじ6
  • スライスアーモンド
    25g(1袋)
  • 揚げ油
    鍋底から3cm程
  • じゃがいも
    大2個
  • 少々
  • バター
    10g
  • 粗挽き黒こしょうor青粉
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 鱈に塩こしょうをり、下味をつける。
  • パン粉とスライスアーモンドを合わせて混ぜておく。
  • 鱈を小麦粉→卵→スライスアーモンドミックスパン粉の順でつける。
  • フライパンに3cm程油を入れ、170度に熱して4〜5分揚げる。
  • じゃがいもは大きめの一口大にカットする。
  • 鍋にお湯を沸かし、15分程柔らかくなるまで茹でる。
  • 湯を切り、同じ鍋でじゃがいもを弱火にかけて粉がふくまで加熱する。
  • バター、塩、黒こしょうor青粉をまぶして完成✨

投稿者からのコメント

★ひとこと パン粉は細かいものを使用するとサクサク食感が良いです😃✨粉ふきいもの他に黄パプリカも付け合わせました!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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