材料(15個くらい)
だんご粉 200g
水 160cc
かぼちゃ(正味) 300g
バター 15g
砂糖 大さじ2
十五夜のお団子を 見た目にも季節感タップリにしたくて あんをかぼちゃにしてみました。※人気検索トップ10頂きました!
作り方
[1] かぼちゃを種をくり抜き ふんわりラップして レンジで4〜5分くらい加熱して 柔らかくする。
[2] 皮から実だけ スプーンなどでこそげとって ボウルに入れ熱いうちにバターと砂糖を加えて練る。
[3] だんごに入れるサイズに丸める。
[4] だんご粉をねる。粉と水を入れたら最初菜箸等でザックリ混ぜてから 手でこねて ひとまとめにする。
[5] だんご1つ分ずつ ちぎって平たくしたら 真ん中に丸めてあった かぼちゃあんを1つずつ入れて 包みこむように 丸める。
[6] 蒸し器に並べて 蒸す。(お皿にくっつかないように並べて ふんわりラップをかけて 加熱してもいいかも…)
[7] 10〜15分 弱火で蒸しあげたら 完成!
■コツ・ポイント
レンジで加熱をしたことがないので 詳しく時間等 のせられませんでした。すみません。
■このレシピの生い立ち
十五夜のお団子づくりは 姑からの直伝!嫁なりのアレンジで中身をかぼちゃあんにしてみました!