パプリカグリルマリネ

パプリカで彩りキレイ☆さっぱり副菜♪ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 43kcal ・たんぱく質 0.7g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 38g ■材料(2人分) ・パプリカ(赤) 1個 ・パプリカ(黄) 1個 [A]しょうゆ 大さじ1/2 [A]酢 大さじ1/2 [A]「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ1/2 [A]うま味調味料「味の素®」 適量
■つくり方 (1)パプリカはタテ4等分に切って、ヘタと種を取り除き、グリルで2~3分、皮目が焦げる位まで焼く。上下を返してさらに1~2分焼き、粗熱をとって皮をむく。 (2)(1)のパプリカを型で抜き、合わせたAと混ぜ合わせる。 *型で抜かない場合はパプリカ1/2個ずつ用意し、タテ半分に切り、 グリルで焦げるくらいまで焼く。皮をむいてから、太めのせん切りにしてAと合わせる。