材料 （4人分）
鶏挽き肉
300グラム
卵
1個
パン粉
1.5カップ
白味噌
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ2
青のり
大さじ2
ゴマ
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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材料をすべてボウルに入れ、ハンバーグの要領でこねて混ぜ合わせる。まとまったら型にうつす。
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蒸し器に入れて火が通るまで約20分ほど蒸す。
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熱いうちに表面にみりんを塗り、半分にすりごま、残りの半分に青のりをまぶす。
投稿者からのコメント
きっかけ
おせち料理の定番品です。
おいしくなるコツ
下味はしっかりと甘味をつけた方が美味しいです。
【合うお酒】純米酒
【合うワイン】甘口の白ワイン、軽い赤ワイン
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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