簡単ヘルシー!揚げない鶏胸肉のヤンニョムチキン
材料
鶏胸肉
300〜400g
塩胡椒
適量
片栗粉
適量
ごま油
小さじ1
☆コチュジャン
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆ケチャップ
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆すりおろしにんにく
大さじ1
☆ごま油
小さじ2
手順
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鶏胸肉は皮を取ってフォークを全体にさし、繊維を断つように食べやすい大きさに切り分け、塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
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ごま油を熱したフライパンに鶏肉を入れて、中火で焼き色がつくまでやいたらフタをして弱火に。2分間くらい蒸し焼きする
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一度鶏胸肉を取り出し、取り出したフライパンに☆のものを全て入れて混ぜ、一煮立ちしたら鶏肉を戻し絡める。
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皿に盛り付けてゴマなどをかければ完成。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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